包的那层薄薄的饼皮是甚麽?」

Kebab说:「那是扁圆形的传统面包，流行在中东、希腊等地区，就叫作PITA!」

紫陨说:「这很像台湾的发面大饼耶!」

Kebab说:「是喔!但是吃起来可能会不太一样喔!等一会儿你吃吃看就可以感受他的不同了!」

他将PITA放入烤箱，等待的时间，他拿出冰箱里的羊r0U，那块羊r0U他前几天已经用橄榄油、洋葱、芹菜、百里香以及其它许多香料腌浸了，看起来sE香味俱全，烤熟了之後一定会很美味。

Kebab说:「这就是里面要包的烤r0U，你知道D?nerKebab是旋转烤r0U的意思吗?」

紫陨说:「有耶!我那时候有听到你和Apple说，Kebab的由来很有趣，听了那个故事之後，我真的很想吃Kebab!」

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Kebab说:「真的吗?把腌好的羊r0U，在垂直竖起来的烤r0U叉上，一叠一叠紧密地堆叠，就像这个样子。」他把一片片的r0U串在直立式烤r0U架上烧烤。

Kebab说:「就像这样子，你看!一边烤一边在旋转耶!」才刚放上去烤r0U架上，烤r0U的香味四溢，混杂着浓浓的厮杀与伤口，散发出「万般皆下品，唯有读书高」那看似魔咒但却生冷的味道，看着鲜血淋漓的r0U片不断的旋转，直到它变成秀sE可餐的桌上肴，才感受到这一个神奇而悬疑的故事，正在上演。

紫陨说:「对轰!这样才可以一直用火烤，来保持它的热度不会凉掉耶!而且这样吃起来更新鲜更有味!真的很聪明耶!怎麽想到的呀?」

Kebab说:「这的确很像是开放式的烤箱耶!可以一直烤都还热热的!」

紫陨说:「真得很有趣耶，在台湾的夜市小吃中，沙威玛的r0U片就是这样烤的耶!但是我们都是将这些削下来的r0U片，包在椭圆形的面包当中，而不是用PITA包起来的耶?」

紫陨说:「对了!是不是因为包在不同的面包，而区别它的名称呢?所以你们才它Kebab而不叫沙威玛呢?」

Kebab说:「其实同样都是将用调味料腌好的r0U，不管是羊r0U、牛r0U或Jr0U，一边旋转一边不断地烤，最後包在哪里，加了甚麽料，才是命名的关键，一种是D?nerKebab，将它做成三明治或是加入PITA当中，第二种就是你们台湾人所说的沙威玛，但是事实上不是像你们那样子吃的!其实它是阿拉伯语，三明治的意思，是用全麦薄饼夹着。因为阿拉伯将这美味可口的食物带到东方人的世界当中，所以你们才会叫它shawarma，只是後来你们吃不习惯yy的薄饼，所以才会将它放入你们习惯吃的面包当中!其实他们两种加的料b较丰富而多样，另外一种是Gyros，也是用PITA包起来，只是它加的料b较没有变化而已，希腊人习惯那样称呼它。」

紫陨说:「原来同样都是沙威玛有那麽大的学问喔!」

Kebab说:「对呀!其实现在D?nerKebab和shawarma的界限越来越模糊了，也不必分得那麽清楚了，只不过是随着不同地方的文化特sE和饮食习惯，而有不同的名称，也产生出不同的吃法。对了，我一直想不通为什麽台湾人都把它放在sUsU软软的面包当中呢?」

紫陨说:「因为这样子吃起来b较好吃，香nEnG而有味，就像碰触柔软的棉被一般的幸福与温暖。真的很怀念哪个味道耶!」

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Kebab说:「原来是这个样子的耶!感觉满好吃的!改天我还真的想要吃吃看耶!对了!我们乾脆也加入台湾人Ai吃的沙威玛吧!改天去买那种面包，一定可以有很多客人来的，这样会有各式各样的选择，不同的滋味任他们挑选耶!」

他一边得意地说一边观察烤箱里的PITA，看到它膨胀了起来，中间已经变成空心的了，於是他从中间切成两半，感觉就像口袋一样非常地可Ai，然後将目光转移到那一大串渐渐烤熟的r0U，他拿出一把尖锐的刀子，将它一片片地削成纸一样的薄。

紫陨说:「这些削下来的r0U片是不是要放到PITA当中呢?」

Kebab说:「对呀!其实也可以搭配米饭来吃啦!不过通常都会放在各式各样的面包当中，就像吃汉堡一样，吃起来b较方便又美味，每一口当中带有又香又nEnG的滋味!」紫陨把那一堆r0U片放在PITA当中，满心期待的神情，看着这块r0U包。

Kebab说:「等等!通常都会加各种五花八门的配料，其中有生菜丝、洋葱丝、番茄酱、烤r0U片、酸h瓜或酸N等等，那麽丰富的食材作为佐料，吃起来才会津津有味!懂了吗?但其实你也可以自由选择其他的调味料加进去，例如优格或辣酱，或是加入中东的香料，吃起来也是别有一番风味，看你怎麽加。」