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多亏宋桦昨日开的小灶,今天早上跟众厅面其他同事「主guan」排练时,我才没有chu太多洋相。

为何说是同事主guan?

我的天,你们得知dao一大早人还尚未完全清醒的清晨四点,突然要在名牌上面最低称谓也有个Executive的所有厅面主guan面前,示范一次完整服务liu程的gan受吗?

当我被宋桦的直属上司,也就是我们F酒店的F&B总经理Fausto念着名字,喊上餐服桌的时候,我当下脑袋有那麽一瞬的空白,直到他朝我招手抛媚yan时,我的魂才回了过来。

抬步走上前,我从站在一旁的宋桦手里接过白手tao,转shen邀请Fausto担任我的客人。

示范开始时,台下投S过来的十几dao视线里,大致上都是友好的,毕竟这只是一个与民间合办的公益活动,但其中一位餐厅副理,他先是看着我,又转tou对着宋桦微摊手,脸上该说是无言还是不解,他似乎十分不认同我将要chu席这场活动。

而这位ma来西亚印度裔的餐厅副理,我对他的印象也非常shen刻,他正好是我家Si党的主guan。据李懿甄私底下给他的评价,说他为人非常双标,是只许州官放火,不许百姓点灯的最佳范例。

好几次在当班的jiao会走廊上,见李懿甄面lou青jin,神sE可怖,只差制服在shen不能随意口吐芬芳的低压状态时,我就知dao是这个副理又zuo了什麽踩她地雷的事。

若非李懿甄的实习学分是掌握在这个副理的手里,我想她应该老早就想申请调换单位了,毕竟职场里,没有什麽是bGa0zhong族对立更令人不舒坦的。

shenx1口气,我将昨日宋桦教授我的重点一一示范解说,包括如何带位,餐ju、酒水杯方位的介绍,以及如何调整摆放。

尚在介绍liu程的途中,一旁李懿甄的副理突然开口打了个岔,他问:「Kristen,howdoIknowwhereismysalmon,mymushroom?」

「Ok.Atfirst,weshouldtelltheguestwhatkindofpteweuse,likesharpandhowdeepitis.Butincase,webetterholdtheirhandtocheckeverythingfirst.Thenwestarttointroducethecourse,tellthemhowtomovetheirutensils──」

解说用餐方式时,我心里其实是非常没谱的,毕竟这些可是我自己上网查询跟整理的一些方法,昨日宋桦并未告诉我如何引导客人用餐,她说我必须自己去思考这件事。

不过,我想我的表现应该还算尚可。结束排练时,在其他主guan顺势留下开会,shen为这群人当中唯一非guan理阶层的我,准备自动离席关上包厢大门的那会,原本正在跟日料餐厅经理谈天的宋桦,她突然抬tou朝我看来,对着我微笑,嘴型念着:「Goodjob.」

关上门後,我大大地松了口气。稳了稳心tiao,门後那些人都是各个厅面的服务门面来着,我一个小虾米混在里tou,着实备gan压力。

每个人的神情都是那般自信飞扬,一shenshen成tao西装、亮面pi鞋,洁白无垢的手tao,以及x前挂予酒店颁布的代表勳章,甚至,就我所知,宋桦在还未成为主guan阶级前,她便早已以服务员的shen分获颁当地酒店协会的年度Hotelier认证──

那可是这个职业的最高荣誉。

an下後台电梯,思考着该如何更完善引导客人用餐的同时,我直接走向衣饰间过卡等领乾净的制服。

等待Aunt熨tang衬衫的期间,shen後突然冒chu一只手直接朝我的肩膀搭上,「Howdidyoufeel?Work

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