再在豆腐上面撒上蒜末，葱末，麻椒粉，麻椒粒，浇上一勺油。

厨师是为人们带来味与幸福的职业，而能够为自己喜的人制作她喜的料理，更是一件幸福的事情。

“活：豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之，俱皆熟透，毫无生涩味。”

“：指的是豆腐下锅，煎氽得法，白如玉，有楞有角，一捻即碎，故住宅大多用小勺舀。”

看着这鲜红的麻婆豆腐，闻着这诱人的香气，立华奏快速的用白的勺要了一勺的麻婆豆腐毫不犹豫的就这么直接吃了下去，麻、辣、、香、酥、、鲜、活，直接抓住了人的味觉，那如同火山爆发一般的味，那让人罢不休的味，震撼了立华奏的心灵。

倒淀粉，炒匀勾芡，锅盛盘中。

椒要用汉源贡朝廷的贡椒，麻味纯正，沁人心脾。如...脾。如若别地椒，麻味卡，令人气，谁还会有，谁敢再夹豆腐？虽然我这里的椒不是正宗的贡椒，但是经过我的特殊的理，味可是一样的。”

在郑双龙看来，能够制作让立华奏喜的麻婆豆腐，这真的是一件很幸福的事情。

所有的工序都没有一的失误，在这么短短的时间内，一麻、辣、、香、酥、、鲜、活八味一不亚于级技师制作来的麻婆豆腐制作成功了。

迎着立华奏那期待与渴望的目光，郑双龙幸福的笑着再一次的拿起了竹刀，开始对材发动了攻。

“酥：指炼好的馅，泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，就酥，沾牙就化。”

满足立华奏对麻婆豆腐的渴望，这可是郑双龙理所当然的事情。小奏可是要陪伴自己一的人。

放豆腐，旺火翻炒一分钟。

加，盐，五香粉炒匀，烧一分钟。

“鲜：指全菜原料，俱皆新鲜，鲜翠绿，红白相宜，味俱鲜，无可挑剔。”

。

虽然立华奏脸变都没有变一下。不过，用餐的速度明显快了很多很多。这是对的追求。不到一分钟，立华奏就将自己面前那满满的一大盘麻婆豆腐给吃掉了。

手轻轻的了浸泡着的豆腐的清，时之威能发动，瞬间15分钟。将豆腐取。

意犹未尽的立华奏用期待的神看着郑双龙，轻声的说：“味。”

“辣：是选用龙潭寺大红袍油椒制作豆，剁细炼熟，加以少量熟油海椒烹脍豆腐，又辣又香。嘛，现在的豆似乎都不是那时候的豆了，不过，味一样就是了。”

端着餐盘走到立华奏的面前，将这份自己制作来的最平的麻婆豆腐放在立华奏面前的桌上，郑双龙带着温柔幸福的笑容：“好了，来品尝一下吧，我心制作的麻婆豆腐。乘吃吧。”

放粒翻炒至变，再放豆和一半的麻椒粉，炒红油。

“：就是起锅立即上桌，闻不到制豆腐石膏味，冷浸豆腐的锈味，各佐料原有的难闻气味，只有勾起的香味。”