“原来如此！”

苏九看了看顾爹，发现他的表情有些难看，又看向苏小妹，笑dao：“没有粽叶也没关系的，咱zuo点硷水粑粑也可以。”

“哦，对了，若是有荷叶的话也行，咱们还可以zuo糯米J吃。”

“这两样是什麽？吃的吗？”顾小妹添了添嘴chun，又砸了砸嘴，对新鲜的吃食特别gan兴趣。

这硷水粑粑和糯米J他们可是听都没听过的，更别说吃了。

顾家人其他人也都朝苏九看来，已经尝过苏九的手艺了，知dao她zuochu来的东西都是极其mei味的。

苏九看着顾小妹这一副小馋猫似的的表情，不由得噗嗤一笑，“对，没错，就是吃的。”

顾小妹闻言yan睛就是一亮，笑得眉yan弯弯的像是月牙儿一般，嘴角边的小酒窝更像是能暖化人心似的，迫不及待地开口，“有的，有的，我这就去拿。”

看着她一蹦一tiao的huan快shen影，苏九提醒dao“顺dao拿一些糯米chu来。”

“好嘞，我知dao了。”

趁着顾小妹拿了糯米和荷叶的功夫，苏九已经将乾净的硷水给过chu来了，放在边上静置着，让一些草木灰沉淀下去。

不一会儿，顾小妹就一手端着一海碗的糯米一手拿着十几张的荷叶走了chu来。

“三嫂，你教我怎麽zuo吧？”

“暂时还不用zuo什麽，对了，可以去拿点米chu来，磨成细粉到时候参合着糯米粉来zuo粑粑。”

“好的。”顾小妹应了一声就去磨米粉去了。

苏九将糯米洗乾净然後再用沉淀好的硷水给浸泡了起来，放在一边。

荷叶也用硷水给浸泡了一会儿便拿chu来洗乾净放在边上晾乾。

这两样吃食都需要等糯米泡好之後才能够zuo，而这糯米起码得泡一晚上。

所以泡好了米，苏九就准备去zuo她的皁子去了。

制作皁子除了需要用到磨好的药粉之外，还需要用到硷水和油。

若是在现代的话，大多用的是橄榄油，但在这资源匮乏的古代，别说是橄榄油了，就是普通的大豆油都是没有的，有的只是猪油和菜籽油。

菜籽油是每家每hu每年zhong植起来，然後拿去炸的，而猪油则是猪shen上的板油炸chu来的。

平日里zuo菜用的菜籽油b较多，但菜油的凝固X没有猪油的好，所以苏九准备用前两日炸的猪油来zuo皁子。

几zhong皁子的zuo法都是一样的，先将磨好的药粉an照特定的b例放在一起，然後加入硷水和油，隔水加热不停的进行搅拌直至nong1稠即可。

顾小妹在边上看着，疑惑的问dao：“这怎麽还加油啊？”

苏九一边搅拌，一边回答她的问题，“这油能有一定的凝固作用，所以加点油会更好一些，所以啊这皁子也可以被称为fei皂。”

“哦哦，原来是这样。”顾小妹一脸崇拜的看着苏九，“三嫂你懂得可真多。”

苏九笑dao：“这些都是我从书中看来的，有句话叫zuo书中自有颜如玉，书中自有h金屋，多读点书总是没错的。”

顾小妹若有所思的点点tou，“那以後我也要多看点书，好好的学习学