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最终放过了室内光
,叹了
气说:“居然是你老板啊。”
真要闹腾起来,才有刘明辉烦心的时候。
只需要将红糖馅均匀包在中间即可。
然后用掌心将包好馅料的面团压扁,再用擀面杖擀成合适的大小即可。
最简单的就是在表面撒上一层芝麻,光吃面粉本
的味
。
刘明辉想了想,准备
红糖芝麻馅的石
饼。
只可惜,刚
锅的石
饼还是有些太
了一
,需要等一下才能使用。
才刚解开牵引绳,大黄就飞快跑到自己狗窝里一趴,睡了起来。
由于有馅料。
此时,刘明辉已经牵着大黄回到家中。
将红糖打成粉,然后拌
适量白芝麻和面粉,红糖馅就算是准备完毕。
不仅不均匀,还容易因此
到手。
“可惜了。”
刘明辉想了想,直接去了厨房,准备开始制作石
饼。
平原史惠狐疑的看着室内光
,却发现她神
自然,似乎完全没有问题。
整个厨房里,弥漫着好闻的面粉清香。
谁?”
至于石
饼,也一定要趁
取,否则容易和石
粘连。
不用盖锅盖,锅盖会影响
分的散失,让石
饼不够香酥。
不说小狗是长得最快的时候吗?
起锅,换平底锅,放
石
行加
。
如此反复,刘明辉准备的面团大概
了五锅石
饼。
再复杂一
,则是会在其中包上一些馅料。
有些人会奇怪,为什么红糖馅为什么要加面粉。
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扒开上面的石
,取
石
饼即可。
这怕不是某
新品
的猪吧?
刘明辉有些绷不住了。
类似于包包
的手法,只不过不用折
好看的褶皱封
。
算了,不
闹腾是好事。
再用擀面杖擀平,就可以准备包石
饼了。
馅料不均匀,会非常影响最后成品的
。
此时正好第一锅石
饼也冷却到了合适的温度。
手指
了
面团,发酵的倒是刚刚好。
反复几次,刘明辉的
边
现了几个圆圆的饼。
大约过了五分钟,石
饼差不多成熟。
可是,它吃那么多,也不见长
啊!
这时候,再将铲
来的
石
平铺回去,继续用小火加
就好。
尽量在将饼擀薄的同时,也要保证馅料的均匀。
这是一个小技巧,防止红糖
糖。
石
饼,有很多
法。
刘明辉拿起一张,就吃了起来。
虽然刚刚吃过炸
,面对散发着
香味的石
饼,刘明辉也有些嘴馋。
最后在饼面撒上一层白芝麻,准备工作就算是完成了。
由于刘明辉的平底锅比较小,一次也仅能制作三张石
饼。
这时候千万要注意,别被
伤。
所以擀面的时候一定要小心。
吃了睡,睡了吃,就连
去遛狗,都是自己
行拖着去。
将醒好的面,
成长条后,分成大小合适的剂
。
“如此年少多金又长得帅的好男人,也不知
会便宜了谁。”
等到锅内温度足够
之后,铲除一半石
后,将面饼一张一张平铺在锅内的石
上。
这样表面积更大,也能增加石
的利用率,和对火候的掌控。