跟圣诞节b起来，厨艺课真的不怎麽重要，你那三个礼拜好好跟妈咪学下厨，不然不跟医生见面的诺言仿若P事一件，在圣诞来临前被你抛诸脑後了。

不过你要下厨的心意倒是不假，因为你是真的打算要在圣诞节那天在家里整治一桌大餐来庆祝的。

所以包饺子事件过去後，你又缠着妈咪教你zuo圣诞大餐。

你只有两天的时间，除非偷吃步，否则很难成气候的。

“小妤，想好要zuo什麽料理了吗？”你和妈妈挽着手臂逛卖场，不过两个人看起来长得一点都不像。

“外国人的节日……煎niu排这个简单吗？”你想应该很简单吧，一般都是吃半生不熟的r0U不是？

“你不怕油hua又到chu1pen了吗？”魏母问。

你：“……”

魏母：“不如改zuo红酒炖niur0U，这也是外国人的料理，到时候妈咪给你写好步骤，你一步一步地zuo就好。”

红酒炖niur0U好像也不错，节日吃这个也行。

“那还要什麽pei菜跟汤品啊？”你吃不吃得完全然不在考虑范围内。

“嗯……”魏母沉Y了下，“可以考虑洋葱汤或是义式蔬菜汤，前菜就准备沙拉好了。”

“那点心就准备千层dan糕吧！”你开心地说，“这个外面用买的就好。”

为了怕你无法理解食谱的步骤跟方法，今天晚上就算你们魏家提早庆祝圣诞节吧！

红酒炖niur0U的料理方式不难，但要让niur0U充分染上红酒香气则需要时间酝酿。

你们挑选上好的niu肋条，切块後将r0U块和月桂叶、蒜tou、迷迭香一起浸泡在红酒中，腌渍约四到五个小时左右。

“挑选的红酒尽量不要太酸或太甜，以免之後还要额外调味。”魏母边说，你边zuo笔记。

下午四点左右，niur0U已经充分入味了，魏母将niur0U一块块的沾上面粉，然後在锅里放上一匙橄榄油，将两面煎到呈现金hsE。

魏母：“这步骤如果你会害怕的话就别zuo了，直接下锅炖煮就行。”

你：“有煎过跟没煎过差别在什麽地方啊？”

魏母：“煎过的r0Uzhi会被锁住，r0U质当然会更ruannEnG；不过直接煮也是可以的。”

你点tou，又是一顿笔记。

接着洋葱、番茄、红萝卜被切成块状，与niur0U一起拌炒；然後再把原先准备的半瓶红酒一起倒进锅中盖过食材，接下来用小火炖煮大概一个半小时就完成了。

“最後剩下调味了，这个就凭经验，你一刚开始的时候先加一点