第三话｜第一场战场下

校内料理竞赛当天。

实习大楼一早就热闹起来。

走廊贴满b赛海报，学生们来来往往，有人兴奋，有人jin张，还有人背着刀ju袋，神情像是要上真正的战场。

b赛场地设在最大的实作教室。

一排排炉台整齐排列，灯光b平常更亮，连空气都像被炉火提前加热了一样。

评审席前坐着三个人。

正中间是林建国，餐饮科导师，chushen传统中餐T系，在学校教了二十几年，对火候与基本功要求极严，是chu了名不吃hua样的实战派。

左侧是外聘业师陈志宏，市区知名rong合料理餐厅的年轻主厨，擅长中西技法结合，对味dao层次与料理设计极为讲究。

右侧则是王mei玲，餐饮科科任教师，同时也是多家餐厅的饮食顾问，对少油高香与料理平衡有独到见解。

三人风格不同。

却同样专业。

让这场校内赛多了几分正式b赛的压力。

全校将近半数学生都来围观。

「听说今年有个一年级超猛的。」

「真的假的？才高一耶。」

「是不是那个林宇凡？」

议论声此起彼落。

参赛选手站满整排炉台。

从一年级到三年级都有。

陈婉婷jin张得手指发白。

周子翔shenx1一口气，yan神锐利。

林宇凡站在中间，心tiao却异常平稳。

这zhong场面，他前世经历过无数次。

「第一关。」

林建国站起来宣布。

「指定题目——dan炒饭。」

现场一片譁然。

「又是dan炒饭？」

「这不是最基本的吗？」

林建国语气严肃：

「越简单的料理，越能看chu真正的功底。」

「评分重点是火候、香气、口gan层次与整T完成度。」

「开始！」

哔——

计时qi响起。

炉火瞬间点燃。

热气与油烟同时升起。

这时，选手们才真正动了起来。

林宇凡目光扫过场上。

几个高年级选手的动作，让他心tou微微一震。

翻锅节奏沉稳。

火候控制几乎没有多余动作。

那不是学生会有的熟练度。

其中一名高三学姐打dan、翻炒的动作极乾净俐落，几乎没有油溅chu来，香气却集中得惊人。

这zhong细腻手法……

林宇凡脑中浮现前世在高级日料店看到的场景。

这时老师一边巡场一边点名。

「高三，苏语晴。」

他的心tou一tiao。

苏语晴——

未来创立「晴彩堂日料品牌」的灵魂主厨。

原来是在这一年。

不远chu1另一个炉台。

一名高二学生翻炒白饭时走乾shuang路线，却能把香气jinjin锁在米粒里。

那zhong风格，他太熟了。

「高二，许文皓。」

许文皓。

未来创立「匠心连锁餐厅」的那个人。

而最前排，一名高三学长掌控火候的节奏稳得可怕。

大火收放自如，几乎没有任何失误。

「高三，蔡昱承。」

鼎昱宴席餐饮集团的未来行政总厨。

这一届……

gen本是h金世代。

qiang者多到夸张。

而周子翔，只是其中最耀yan的新生之一。

炉火齐鸣。

整个实作教室瞬间变成真正的战场。

铁锅与炉架碰撞的声音此起彼落，油入锅时发chu的滋啦声像一片燃烧的雨。

热气翻涌。

空气里很快弥漫开dan香与米香混合的味dao。

高三的苏语晴动作极为细致。

她的锅不大火，却稳定得可怕。

danYe入锅後几乎不见油爆，像是铺开一层柔ruan金sE薄毯，接着迅速切碎、翻松，再将白饭一点点推入。

每一次翻动都恰到好chu1。

饭粒在空中飞起又落下，颗颗分明。

香气却被牢牢锁住。

陈志宏看得微微点tou。

「这nV孩的控制力很好。」

王mei玲也低声说：

「油量用得很节制，却不乾。」

另一边的许文皓走的是完全不同路线。

他的火候偏高。

锅气一波一波窜起。

dan与饭几乎是在火焰中翻飞，香气nong1烈直冲鼻腔。

但诡异的是——

看起来火大，却没有一颗饭焦黑。

反而粒粒乾shuang。