是r0U本的甜。

周翔心脏猛地一沉。

她的料理不像前三位那麽张扬，但非常「完整」。

不是油。

「不是靠油。」

一——

完整到不像Jx。

「基本功也不差。」

「分几乎全留在里面。」

第三。

王玲切下一小块Jx，只试中心最厚的地方。

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而是直接吃第二。

那是一名nV生，二，名字叫叶思妤。

陈志宏也给了肯定：

是纤维松开後仍保持弹。

他没有立刻说话。

来了。

林建国最後吃。

其他选手的料理也陆续被试吃。

因为那片r0U太「完整」了。

「但你那个火——收慢了两秒。」

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——到这里，评审桌前已经堆满空盘。

不是爆炸香。

&切成厚薄一致的片，表面呈现细致金sE，像被光过一样。底下铺着慢炒到极甜的洋葱丝，旁边是番茄酱——颜sE亮，却不浮；质地像刚好收住的光泽。

「这有想法，而且你把番茄的分理得很好，没有把r0U泡烂。」

而是带着微微弹。

不是粉。

大家都在等最後一盘。

他咀嚼得慢，最後放下筷。

这时，另一位二选手的料理也被端上来，让现场又起了一阵小小SaO动。

他懂。

因为他知——手b的是「那两秒」。

不是柴。

「是温度控制，

林建国看着她：

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还有一GU极淡、乾净的N油香，把整个味托起来。

r0U质几乎没有阻力，却不是烂。

而是一很乾净、很温柔、却一直抓着人鼻腔不放的r0U甜香。

他的盘很简单。

咀嚼两下，神变得很专注。

&0U切面看起来是「会呼x1」的。

整T准，b往年一截。

陈志宏也吃了一，语气不算严厉，但很直接：

没有俏堆叠。

周翔指尖用力到发白，却只能低声：

「熟度太刚好了……」

两秒。

她又嚼了几下，忍不住看向林宇凡。

接着，温r0U在中扩散。

「她那个切面好好看……」

也有几创意巧思让评审频频。

他夹起一片，光看就皱了眉。

叶思妤只是鞠了一下躬，脸微红，但神很稳。

「你大火快煎的节奏很漂亮，动作也乾净。」

他太懂了。

因为那GU味，已经在空气里飘了好一会儿。

有人清型沙拉Jx。

观众席有人小声惊呼：

「……是。」

只是吃了一。

「懂吗？」

现场安静了不少。

「……外层焦香很漂亮。」她先肯定，再补一句，「但中心稍微偏。」

她把Jx成薄片卷——先用乾盐短腌提底味，再用洋葱丝与番茄成半乾酱，薄薄包裹在Jr0U里，用小火慢煎到定型。切面像一样展开，番茄洋葱的香气藏在里，先是r0U甜，後段才跑番茄的酸与洋葱的甜。

盐分从内透来的立T。

林宇凡端上来时，整排观众席像被了静音键。

有人走重味酱烧风格。

王玲一就：

周翔眶微微发。

一，她的眉瞬间松开。

「你其实得很好，只是刚好错过那个临界。」

最可怕的是——

陈志宏第一个下筷。

「你这个卷的概念很聪明。材料有限的时候，懂得把味藏结构里，这就是设计。」

他瞳孔瞬间收缩。

「那好像餐厅前菜喔！」

像怕错过什麽。

对Jx这材来说，就是天堂跟地狱的距离。