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5.1【历史地理】纵贯线的起点,雨水的终点
「基隆,到了。」
火车缓缓驶入那个半地下的现代化车站,空气中立刻多了一GU明显的、混合着柴油与海水的cHa0Sh味。
刘小威背着黑sE大背包,牵着吴芝纬走chu车站。
此时已是傍晚,天sE微暗,天空飘着基隆特有的「绵绵雨」。这zhong雨不至於让人全Sh,但会让人gan觉像是被包裹在一层薄薄的水mo里。
「我们今天住这。」小威指着港口边一间看得到「KEELUNG」地标的老饭店,「我订了一间面海的房间。既然到了雨都,就要看着港口的灯光睡觉。」
「好喔。」芝纬推了推有些雾气的黑sEcu框yan镜,「这里的楼房好挤,好像大家都想挤到港口边看海一样。」
「因为基隆平地很少,只有5%。」小威像个地理老师一样解释,「周围都是山,中间夹着一个良港。所以房子只能往山上盖,或是骑楼盖得特别shen。这里是台湾最立T的城市,也是以前台湾接chu2世界的第一个窗口。」
两人先去饭店Che,卸下了沉重的背包。
房间不大,但窗外就是基隆港。灰sE的军舰、彩sE的货柜lun,还有倒映在黑sE海面上的城市灯火,构成了一幅liu动的油画。
「走吧,去觅食。」小威拿了一把大伞,「来到基隆,不去仁Ai市场会被笑。」
5.2【风土食wu】菜市场里的日本料理
撑着伞,两人穿过Sh漉漉的街dao,来到了仁Ai市场。
这是一栋外表贴着白sE磁砖的老旧建筑。一楼是传统的生鲜市场,地板永远是Sh的,充满了鱼腥味与叫卖声;但只要搭上手扶梯到了二楼,世界瞬间变了。
冷气很qiang,灯光很亮,空气中飘散着煮咖啡的香气,以及……炙烧生鱼片的油脂香。
「基隆人很懂得享受。」小威熟门熟路地带着芝纬在迷g0ng般的摊位中穿梭,「因为以前这里是国际港,有很多外国船员和日本商人,所以这里的饮食文化很洋派,也很日式。」
他们在一家挂着红灯笼的寿司摊前坐下。
「老板,综合握寿司,还要一份刚炸好的天妇罗。」
不久,一盘sE泽鲜YAn的握寿司上桌。旗鱼、鲑鱼、鲔鱼,每一片都切得厚实,上面刷了一层特制的酱油膏基隆特sE。
芝纬夹起一贯旗鱼握寿司。
「哇……这鱼r0U是温的?」
「这叫生温。」旁边一位穿着白sE厨师服、yan神锐利的老板开口了,「基隆港就在旁边,鱼刚下船就过来了,还没进过冷冻库。这是真正的鲜。」
芝纬一口咬下。鱼r0UruannEnG鲜甜,pei上微酸的醋饭和咸甜的酱油膏,那是一zhong非常直接、豪迈的mei味。
接着是基隆天妇罗甜不辣。刚炸chu来的鱼浆饼,表pisU脆,内里Q弹,咬下去还有鲨鱼r0U的香气,pei上腌小h瓜,绝pei。
「好吃!」芝纬满足地说,「在菜市场吃生鱼片,gan觉好冲突,但又好合理。」
5.3【神的故事】穿夹脚拖的市场公
就在两人吃得津津有味时,芝纬注意到隔bi桌坐着一位阿伯。
阿伯穿着一件印着「基隆」字样的旧汗衫,短K,脚上踩着一双蓝白夹脚拖。他翘着脚,手里拿着一杯咖啡,正笑咪咪地看着市场里的人来人往。
但他面前没有食wu,而且……其他客人都直接穿过了他的shenT。
这是一尊**「仁Ai市场的土地公兼财神」**。
基隆商业繁盛,这里的神明也很入世。祂不喜huan待在神桌上吃