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送完餐後,忽然八桌的客人喊住伟豪,「服务生,我们要
餐。」
「我餐
都吃完了,为什麽饮料还没来?」
当他送完饮料回来後,吧台上又多了好几杯
咖啡,每杯咖啡上
都有着可AiJiNg致的立T拉
。
「这下麻烦了,厨房的货架怎麽会突然崩塌?调酒师跟一些执事都受伤了……人手
本不够,客人已经等得不耐烦,这下要怎麽跟客人解释?」小德一脸苦恼的在吧台内打转。
「你们还在发什麽愣?快
去送餐!」小德回过神来,见到大家还没动作,便
声
促,其他人这才赶
动作。
见到大家忙不过来,伟豪看饮品单差不多都
完了,趁着没有新客人时,他便自行端起饮料送去。
吧台的餐
送完後,伟豪
接着到取餐
帮忙,几个执事双手各端一盘,b较熟练的就单手端两盘,另一手再端一盘。
到时店长肯定会发火,说他们没有临机应变的能力,可问题是这
情况要怎麽应变?人手不足,他们还能加快动作勉
应付,但店里最夯的就是特调饮品,几乎每个人都要来一杯,唯一的调酒师受伤送医,临时让他们去哪找新的调酒师来?
一桌客人
的饮品,此时已经累积近二十杯饮料在等着
餐。
由於咖啡厅只有他一个服务生,每回忙起来时,同时有好几组客人在叫唤是很频繁的事,为了能快速
餐,他经常是单手端着装满饮料的托盘,所以这对他来说并不是难事。
「请问一下刚刚十桌
的那杯是什麽?一桌的客人在问。」又一名执事询问。
这时,後
再度传来客人们的抱怨声。
「请说。」
「你、你……」小德指着桌上的饮料,一时震惊的说不
话来。
「到底要让我们等多久?」
执事们赶
到吧台帮忙送饮料,一来一往之後,累积的餐
逐渐被消耗,客人的抱怨声终於减少。
「总之你先去跟刚才那位客人
歉,然後……」小德一转过
,就见到吧台上多了五杯颜sE特殊的调饮。
「我们要两份招牌
餐,都不要加葱。这样就好。」客人阖上菜单。
「三桌的客人也要三杯十桌
的彩sE饮料。」另一名执事接着
。
闻言,伟豪停下脚步,赶
拿
小德之前遗落下来的平板。虽然还不熟悉如何
餐,但应该不会太难。
「麻烦你把这些饮料端给客人。方便的话,请通知有
酒JiNg饮料的客人,看他们能不能改成一般调饮。」
情况
急,小德也是病急
投医了。抱持着先用饮料稳住客人的心态,咬咬牙就端起吧台上的饮料送
去。
小德跟在伟豪的後
,略带责备的
:「你怎麽可以随便承诺客人?我们的调饮不是一般饮料,调起来很复杂,跟你在咖啡厅工作那
只要装到杯
里就能端给客人的不一样!」
此时,伟豪熟练的拿着各
瓶
,斟
已经装好冰块的透明玻璃杯里,没多久一杯sE泽鲜YAn、层次分明的特调就
炉了。
伟豪左手摆了三盘,右手端着一盘,走起路来平稳快速。这不只要平衡
好,臂力还要够
,虽然他拿的餐
都是些
糕之类的小甜
,但他们的盘
是陶瓷制的,非常重,单手拿两个就很吃力了,伟豪居然能拿到三个……
「十桌的客人说要再续杯刚刚的特调。」一名执事
。
再次完成一杯彩虹调饮後,伟豪对着手边的机台
下「完成」的
钮,接着机
底下便吐
了一张号码纸,他将纸贴到杯上。
当他们准备送餐时,赫然被伟豪的举动给惊呆了。
「好的,
上来。那是一杯
果
,每一个颜sE都是不同的
果,没有在菜单里面,是我随便调的。」伟豪说明同时,双手也没有停下来,持续的调制饮料。
「我的饮料到底什麽时候来?」
「知
了,
上来。」伟豪
完餐并加上备注,朝客人微微行礼後便离开。
「你们几个快
去送餐,取餐
那边已经
车了。」小德
促。好不容易解决没人调饮的问题,现在换送餐速度变慢,等等又被客诉就麻烦了。
他看着柜
里
瓶瓶罐罐的玻璃容
,基本上和他在咖啡厅看到的很类似,饮品制作方式也大同小异,只是这里的
类更复杂,还多了酒JiNg的选项。
他将六杯饮品摆在托盘里,尽
重量不轻,他还是单手端起托盘。
前这一幕,登时让小德愣住了。