0U沙茶猪r0U改猪r0U

1

47酱爆J丁酱爆豆腐改豆腐

48糖醋里肌糖醋J块改J块

49蒜香虾椒盐虾改椒盐调味

50姜葱炒螃蟹蒜蓉炒螃蟹改蒜蓉口味

51三杯鸭三杯豆腐替换豆腐

52蒜炒蛤蜊蒜炒虾仁改虾仁

53咖哩J丁咖哩豆腐丁改豆腐

54蚝油芥兰牛r0U蚝油芥兰Jr0U改Jr0U

55豆豉蒸排骨豆豉蒸J丁改J丁

56姜丝炒大肠姜丝炒J丁改J丁

1

57鱼香豆腐鱼香茄子改茄子

58香菇滑J片香菇滑豆腐改豆腐

59蒜蓉炒时蔬蚝油炒时蔬改蚝油口味

60咖哩炒虾仁咖哩炒J丁改J丁

61酸辣炒牛r0U酸辣炒J丁改J丁

62鱼香虾仁鱼香豆腐改豆腐

63沙茶炒鱿鱼沙茶炒J丁改J丁

64麻辣香锅麻辣豆腐锅改豆腐与蔬菜

65糖醋鱼片糖醋J块改J块

---

1

四、煎炸类15道

编号原菜名变化菜名变化方式

66椒盐J翅蜜汁椒盐J翅增加蜜汁

67炸豆腐sU炸豆腐块改口感sU脆

68sU炸花枝丸sU炸虾丸改食材

69sU炸虾球sU炸花枝球改食材

70炸排骨脆皮炸排骨改炸法

71葱油饼起司葱油饼加起司

72芋头sU地瓜sU改食材

73炸春卷鲜虾春卷改馅料

1

74炸J块脆皮J块改炸法

75炸茄盒芝士茄盒加芝士

76椒盐豆腐sU炸豆腐改炸法

77sU炸鱼片sU炸虾片改食材

78sU炸鱿鱼sU炸花枝改食材

79炸排骨段脆皮猪排改炸法

80炸虾饼sU炸虾饼调整口感

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五、蒸炖类15道

编号原菜名变化菜名变化方式

81清蒸鲈鱼清蒸石斑鱼改鱼种

82清蒸鲜虾清蒸花蟹改食材

83豆豉蒸鱼豆豉蒸J改食材

84蒸蛋海鲜蒸蛋增加海鲜

85蒸r0U饼蒸排骨饼改r0U类

86卤r0U蒸蛋三杯蒸蛋改调味

87花雕蒸J香菇蒸J改香料

88红烧豆腐炖鱼红烧豆腐炖J改蛋白质

89蒸排骨蒜香蒸排骨改调味

90竹筒蒸r0U竹筒蒸J改食材

2

91豆腐蒸虾豆腐蒸J改蛋白质

92花雕蒸鱼香菇蒸鱼改香料

93蒸J翅蒸排骨改食材

94蒸鲜鱿蒸花枝改食材

95红烧J腿红烧排骨改蛋白质