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看着这
闹闹的一幕,
为村长的李先
不由
叹着,往年也只有过年,或者哪家办大事儿才能有这么
闹。
原本硕大的野猪
两扇排骨、前槽、后
,还有五
、里脊和梅条,放在了台面上,清清楚楚一目了然。
红彤彤的火
着锅底,汤
一会就翻
开来。
旁边自然有人负责给村民们分
,每
一斤,抬猪的再多分两斤。很快,领到
的村民们立刻
喜喜带着老婆孩
回家。
在利索的一刀豁开野猪肚
后,李三炮将大号的杀猪刀往嘴里一叼,顺手就把里面的心、肝、肺、
、肚,还有板油,分开倒
了三个盆里。
接着把四个蹄
上的
挑开,刀
上下一阵让人目不暇接的翻飞,,不到十分钟一张完整的野猪
就剥下来。
有了
椒去味,扑鼻的
香很快就散到院
里,惹得李三炮家的两条细狗都不停地
溜着鼻
,在院门外来回
转着。
虽然近三百斤的大野猪,一转
就只剩下了这些,可宁致远却一
也不觉得心痛,反而很享受这
大家开心的气氛。
好在,对于下厨这
事情,本来就是宁致远的
好,而且这野猪
要是
不好,可是会有一
腥臊气,影响味
。
等去
扒
的野猪被搭到台面上,红白相间,瘦多
少的
质,不光看得五旁边的半大孩
们直淌哈喇
。
搞定内脏之后,李三炮又换了一把刀,顺着骨与骨和骨与
相接的位置下刀,不到半个小时的功夫,骨
是骨
,
是
,分得清清楚楚。
暗赞了一句
气之后,李三炮也就没再耽搁,毕竟这
山一趟一来一回,
瞅着时间也不早了,家家都等着
下锅呢。
所以,为了不让好好的一顿
打折扣,宁致远当仁不让地接过了
持晚饭的工作。
“可谁让你的厨艺太好,让我和你三炮叔吃叼了嘴,所以,今天这饭,你看……”李先
笑着说
。
而这样的气度更是让李先
和李三炮两人暗暗
不已。
原本李香兰和李三炮的那
还想着接过烧菜的工作,可没成想,不约而同地被各自的男人给拦了下来。
等
分完了后,原本将大院挤得满满当当的人人也散得差不多了,只剩下李先
和李三炮一家。
忙到这里,李三炮不由抬
看了看正站在一旁的宁致远,心想,这么好的
就这么分了?
在一阵如风的刀光闪过之后,一条一条猪
就被分割
来,每条的份量都在一斤左右,左右差不过半两。
而宁致远却仿佛看懂了对方的
神一样,笑着比划了一个切的姿势,示意李三炮赶
动手。
这专业的到底是不一样,放完血之后刀光连闪几下,硕大而有些狰狞的野猪
先被卸下猪
。
很快,晚饭要用到的大骨、肋排、五
,都被扔
了架好劈柴的大锅里,宁致远随后又抓了一把紫
的
椒放
去一起煮。
其实这样的要求,从某
程度上来说很不客气,但同样的,从另一个角度看,也是拿宁致远不当外人了。
就连那些当爹当妈,甚至是当爹的村民也是觉得
内生津,下意识地吞咽着
。
早在接到消息之后两家的婆娘就已经把事情
到了前
。
看着台面上除去
、蹄、下
,只剩一条后
,两扇腰排,外加一些五
和梅条。
看着李三炮那游刃有余的姿态,正拿着摄像机在那里拍摄的侯耀华,看得是目瞪
呆。
“呵呵……小宁啊,
说你这又是分
又是请客的,叔实在不该再麻烦你。”
而与此同时,村中各
的家里也都相继开始冒起袅袅炊烟。很快那饭菜的香气连成一片,弥散整个李家尘。