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人这么一通折腾,日tou也chu来了。
乔妹儿不再耽搁,赶jin换了鞋往外tou去。
好在外tou走着时又微风拂面,倒是比屋子里的闷热好了许多,乔妹儿松了一口气,路边见着有卖那ba掌大的梅干菜rou烧饼,瞬间口水都快下来了,摸chu铜钱来买了两块饼。
许是这zuo烧饼的手艺好,乔妹儿是越吃越香,走了没两步,rou烧饼便吃完,便又转了回去,买了两张红豆馅儿的烧饼,吃得yan睛都眯了起来。
吃完觉得口干,路过一个老妈妈的摊子时,便又坐下要了一碗小馄饨,还朝着隔bi摊子卖豆腐脑的喊:“娘子,与我来一份甜豆腐脑!”
旁人就笑:“这娘子,胃口这般好!”
就有那yan利的妇人白了一yan:“莫这样说,这位娘子有yun了,有了孩儿,吃得自然就多。”
“哦!原是如此,那这娘子腹中的孩儿往后定是个大将军!”
大将军能打仗,也能吃,这算是比较好的祝福了。
乔妹儿皆回以善意的微笑,好悬没绷住“大将军他娘”的姿仪。
等到了铺子里,她把这话笑着与许巧娘说了,后者脸上满是纠结:“若是个侄儿,大将军倒是好,若是个侄女……”
“大将军家的娘子?”腊八走过,顺口说了一句。
乔妹儿:“……”
“你们这是瞧不起谁呢?若是我生了小娘子,许是她以后就是一个女将军呢?”
腊八:“……”
许巧娘:“……”
腊八“呵”了一声,“像你这样嫌热就自己剪了tou发的女将军?”
乔妹儿:“……”
她缩了缩脖子,而后又理直气壮dao:“那我也不想的呀!天儿这么热,把我热坏了,岂不是带累了孩子?再说了,我爹娘早已不在,剪个tou发也算不上不孝,毕竟我这肚子可是在给乔家传宗接代呢!”
许巧娘就笑:“嫂嫂这话说得,亲家叔婶若是还在,怕是要打你的。”
乔妹儿摆摆手,无所谓dao:“敢打我,我把孩子举着!”
她的大名儿可是乔传宗,连字儿都是接代,有孩子就不错了,还要怎的?
腊八耸耸肩,反正你有理就成了。
那乔妹儿自然是觉得自己有理的,在和许巧娘收拾了今天的食材之后,看到今日新买来的上好五huarou,嘴里的口水泛滥了起来。
五huarou怎么下饭?
除了红烧rou,当然是梅菜扣rou啦!
许巧娘知dao她天儿一热就没胃口,便dao:“五huarou切成厚片儿是罢?这个我来,嫂嫂你去zuo别的。”
这东西腻得慌,她自己瞧着这生rou都发腻,嫂嫂许是更加受不住的。
乔妹儿也没拒绝,捶了捶后腰,将梅干菜洗净后放在温水里泡着。又见许巧娘那边已经将rou给切好,她干脆拿了小碗,往里tou舀了一勺的酱油,再仔细的取chu装有蜂mi的小罐,舀了两勺chu来后便快速的盖上。
“巧娘,这个端去,将rou片的两面都刷上,剩下的再倒进去拌匀,需要腌一盏茶左右的时间。”
许巧娘过来将碗接走,用猪mao刷子细细的刷了。
等时间到,直接开了两个锅,毕竟还要带着午食要卖的菜,乔妹儿放慢了动作,叫许巧娘跟着自己学。
将腌渍好的五huarou片放在竹篾子上,等rou片上的水分略微少了些,“像是这般,放在油锅里煎了,待焦香味chu来,再翻至另一面,两面金黄之后,这rou片便制成了。”
许巧娘点点tou,跟着她的动作,将剩下的五huarou片全bu煎至两面金黄。
乔妹儿看着她的动作,赞许dao:“巧娘真是手巧,这般便可以了。”
许巧娘抿嘴笑了笑,又跟着一起捞chu油中的渣子,将油舀chu放在一边,又新倒入油,热了之后爆香葱姜等调pei料,待香气溢chu,再将一边滤好水的梅干菜倒至锅中翻炒。
不需多久,便可放入调味料小火慢炒,之后收zhi备用。
大半锅的梅干菜炒好,乔妹儿额tou上已经滴了汗,ca干净手,将五huarou片码放在碗里tou,又往中间铺上炒好的梅干菜。
许巧娘跟着学,问dao:“这便好了?”
乔妹儿摇tou,“还要蒸。”
接着,两人码了足有三十碗的梅干菜扣rou,摆上蒸笼,锅中添水。
乔妹儿对蒋大娘子说dao:“水开后文火蒸一个时辰便可以了。”
蒋大娘子点tou,乔妹儿甩了甩有些酸的胳膊,喊蒋大郎过来:“去果肆看看可有新鲜的果子卖,挑那zhi水多的,买个一筐子回来。”
蒋大郎就嘿嘿笑:“娘子,买同一zhong的多腻味,要不我挑一挑,凑个一筐子回来?”
阿蒋瞪了他一yan:“乔娘子说甚么便是甚么,你zuo甚主?”
乔妹儿就笑,这zhong想法很可以的嘛,“阿蒋莫要这般说,我觉得你家大郎很有自己的想法,这样ting好。回tou我生了孩子忙的时候,腊八也要去后厨帮忙,正好过两年你家大郎大了,我还