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大宋小饭馆 第125节(2/3)

许巧娘看了看手中的擂钵:“好了。”

许巧娘自是没二话。

剩下的也没浪费,铺中总要呀、鸭呀之类的菜,还可,便就留着。

又因为放了糖的缘故,渍渍,甜辣辣,超

这些话絮絮叨叨的说完,手里桂八角等也开始磨制五香粉。

乔妹儿“嗯”了一声,“你再多磨一些,这五香粉菜添一些比较香,省得桂这些东西放在菜中还要再捞来。”

许巧娘担心她了脚摔着

控油,待稍一些之后,一咬下去,因着松又劲,咀嚼声在自己耳中尤为明显。

这边调料与剩米饭都拌好之后,乔妹儿看向她:“五香粉可磨好了?”

蒋大娘也是连连,心说这么多好料下去,别说是剩米饭了,就是那破鞋底儿下锅炸一炸,也定会好吃的!

乔妹儿一想也是,“仔细手,莫不注意砸了手指。”

“嫂嫂,剩下的我来吧,这个要细一些,是罢?”许巧娘静静的听着,时不时

缓过劲来,乔妹儿便将面饭团放在案板上,用手压扁,接着取擀面杖来抹上油,再将这面饭团压成薄薄的片。

约莫摔打了一盏茶左右的时间,乔妹儿松了一气,又甩了甩胳膊缓一缓,见许巧娘要上来帮忙,她摆手:“无妨,我也累不了多少时候。”

又往油中放磨好的五香粉以及自家的辣椒粉、炒好的白芝麻等,待油更一些,再下炸好的面饭条,几分钟之后,便能得到一盘香又辣气袭人的辣条。

阿蒋吃了两块辣条便就收了手,笑:“这东西自然是好吃的,又是油又是调料的,怎能不叫人喜?”

甚至了一些汗之后人还神了些。

手中的递给她之后,乔妹儿又往米饭里倒了些面粉,再少少加了淀粉,而后将自家辣椒磨制的辣椒粉取了来,足足舀了三大勺,看得许巧娘眉,想着这东西待会儿不知得有多辣!

蒋大娘如今也习惯了她吩咐的速度,一会儿就将东西都准备好,甚至锅中的一直温着,如今添一把柴,很快便能上。

就是自家,还不知得费多少油。

因着加了辣椒粉,许是量多,乔妹儿觉得手上有微微的刺辣之,好在手上没伤,这一也不是不能忍受,稍后洗净便是。

也不需多久,总共十来分钟的时间。

能叫人觉得心里憋着气,想不通,越想越烦闷的,那只能是你自家人给你带来的委屈。旁人你心中不在意,又怎会觉得委屈?被欺负了,起袖就是,谁还怕谁啊,是吧?

但米饭与面粉成了稍微糙的面团,再从面缸中取,放在案板上使劲地摔打,以增加其劲

乔妹儿连吃了几才有满足的觉,见其他人小咬着,就笑:“若是喜,自家回去也是能的。”

给你什么委屈受,外人若是针对你,那就叫欺负人。

正说着呢,外又飘起了小雨,乔妹儿看了一这太雨,一边收东西一边想,今年这七月份雨下的可真是奇怪。

乔妹儿另开一锅,往锅中倒油,先是放调味菜,将这些料的香气儿炸后,再用爪篱捞剩下的渣滓。

又用竹条在片上划约摸筷细的小条,接着三个小条为一块,用刀切了,又吩咐蒋大娘:“那竹篦放锅中铺上笼布,这个要隔蒸。”

乔妹儿接了她磨好的五香粉往面缸中倒,又拿筷使劲搅匀,之后再打两个,待筷拌匀略黏之后,再着手去像面团一般使劲的

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