乔妹儿点tou记下，又见腊八在忙，便自己去了后厨炒菜，叫了蒋大娘子过来烧火。

红烧rou是现成的炖着的，这个倒是不麻烦，用筷子夹了摆在盘子里，再浇上卤zhi，看着就很是诱人。

丝瓜dan汤也不是什么费工夫的菜，乔妹儿叫了蒋大郎过来与丝瓜削pi，切成小块放在一边，而后从盆里舀了一大勺蒜姜末chu来，与排骨裹匀放着腌上——毕竟这开饭馆的，每dao菜若是现拍蒜会很费时间，所以这些都是一大早的准备chu一大盆子，要用的时候直接拿勺子舀。

这等着腌制的功夫，锅中的水也开了。

乔妹儿掀开锅盖，将丝瓜下锅焯水三十秒，去涩后再捞chu。而后将水舀chu，干锅翻炒丝瓜，增chu香味之后再添上铁汤瓶里烧好的热水下锅，稍闷一会儿，便关火打入danye。

盖上锅盖等个三两分钟的功夫，待danye稍微凝固，再开火继续焖煮，最后放入少许盐调味便成。

天冷后炖汤最享受，全shen都暖rongrong的。

这边丝瓜dan汤zuo好，排骨也腌制的差不多，乔妹儿ca干净手，往盆里倒了少许淀粉，将排骨裹匀之后下入油锅炸熟，略放凉之后再入锅炸一遍，一dao香penpen的蒜香白骨便这么chu锅。

随着香味飘进，王弗xi了xi鼻子：“好nong1郁的蒜香味！”

虽然过后嘴里味dao不大shuang快，但这吃的时候极是mei味可口的。

待菜上桌，乔妹儿说了声当心tang，便将托盘撤下去继续忙别的事儿。

而王弗看了看yan前的菜，那颤巍巍红runrun的红烧rou就不说了，这可是招牌菜，味dao就没不好过。

只那丝瓜dan汤竟能如此的清脆莹绿，带了少许油却不显得腻，味dao清淡又极是鲜mei，再有danpi微薄漂在上tou，轻轻舀一勺，从tou到脚都舒坦了起来。

最后，她将筷子伸向了蒜香排骨，与女婢dao：“你也尝尝这个，外酥里nen，家中雇的厨子zuochu的味dao与这个比起来差远了。”

想想就心疼自己雇人的钱！

有那钱，她能吃好多次这带着蒜香味的小排骨！而不是在家中吃厨子zuo的蒜焦味的干骨tou！

“酥rou的鲜mei加上nong1郁的蒜香，”王弗又咬了一口，“真是mei味！”

因着卡座靠近柜台，乔妹儿在那算账的时候，听着在里tou一边吃一边夸，还说了许多引人垂涎的形容词，她也自个儿不免咽了咽口水，心说难dao她的手艺已经好到这个地步啦？

能叫北宋著名mei食家的老婆都连连称赞？

乔妹儿心中不免有些得意，又想着这若是在现代合该去zuo吃播，一边吃一边夸，定能爆火！

哪像是她，zuo菜便闷touzuo，吃饭便埋tou吃，小时候养成的习惯，不抢就要饿肚子，也就是穿越后才好一些。但也没qiang到那里去，反正就是觉得有那说话的功夫，还不如把嘴ba填满了呢！

吃饱喝足后，王弗也不大想走，实在是家中怪闷的。

但是坐着占人家的座位也不好，王弗便取了一两银，叫女婢送过去：“劳烦来一壶mi水，这个不用找了，我家娘子想坐着略歇歇。”

乔妹儿：“……”

“好的，稍后便好。”

一两银呢！

那饭资才几个钱，加起来统共不到两百文，这一两银却不用找，别说是一壶mi水了，再来一个十壶她也是赚了呀！

那后世的甜mimi，五块钱ju资是雷打不动的，可见其中的利run了。

毕竟zuo生意的，谁还真是奔着亏本去了的？

待mi水上来，乔妹儿笑眯眯的：“王娘子尽guan坐着歇脚，这一两银便是歇到我家铺子打烊都是可以的。对了，mi水若是喝完便叫我，我过来与你们添上。”

给钱的都好说话，她家铺子虽没二楼，但也很huan迎有钱的女郎过来包“厢房”的嘛！

这忙过了中午的阶段，乔妹儿亲自过来一趟与她们又添了一壶mi水，顺dao的与王弗说了两句话，反正暮食之前也没什么事儿。