瞧得士目光玩味儿，小二连忙解释：

百年前的煌煌盛世。

李长安眨眨睛。

“若是个不能饮酒的，怕是了城，闻着味儿就得先醉他个一天一夜咧！”

士听了颇有兴致。

这员外矜持，只了些致小菜。士在荒山野林跋涉了许多时日，嘴早淡了个鸟来，到了这繁华地界，哪里会忍耐，当即就了一桌酒，惹得那小二频频瞩目。

“非是小人多事，只是怕长吃饱了，等到我家上招牌菜时，你就吃不下了。”

小二神飘忽了片刻，嘿嘿笑了两声。

“但长也别嫌人多杂，您正巧是赶了歇工的时节，等到酒神窖里这批酒腾去，城中重新开工。介时，非但街上少人，你还能闻到满城酒香。”

两人一边搭着茬，一边叫来跑堂的菜。

一栋栋房舍密地簇拥在一起不说，路也显得别样狭小，特别是一些坊间的青石巷，本就幽狭窄，再加上两边“淌”下的紫藤“瀑布”，就愈加难以行人了。

“早些年也颇为齐整宽敞，但随着酒业渐渐兴盛，蜂拥而来的酒也渐增多，咱潇又只有这么大儿地方，只得大房拆了建小房，街占了作商铺，慢慢也就人多地少了。”

一摆手。

“太足了。”

等到一桌酒吃了个七七八八，肆里的招牌菜没见着影，外边熙熙攘攘的街上却闹了动静。

李长安本不想费这事儿，但此番小二提起，又念及到了地方，却又不尝一下招牌，未免太过无趣。

某间肆中，与李长安拼桌的中年员外笑问。

“对。”

“你家的招牌菜是荤的还是素的？”

末了，更是犹犹豫豫问：

的那朝不保夕的惶恐。

员外大笑，举杯致意。

“那岂不是人间盛景？”

小二又咽了，重重说：

“招牌菜？”

“长看着面生，是外地人吧？”

“敢问长，您一个人这么多，不留肚么？”

“荤，荤得很！”

…………

然而。

等到他到了这肆，才发现里挤满了人，都是在等这一招牌菜的。若非如此，员外也不会特意与他拼桌。

此情景不免让士联想起刘老、王书生、大胡等人中常常提及，虽不曾目睹但心向往之的……

“那你就有所不知了。”同坐的员外给士解释，“咱潇城就是一座大酒坊，酿的酒是远近驰名、畅销南北。”

那员外似乎是个慕之人，逮着李长安问东问西，士只得一边挑些奇闻异事应付着，一边慢悠悠享用吃。

李长安是记得，他让艄公推荐肆酒楼时，那老艄公特意推荐了这一家的招牌菜，只是问是什么，却又笑而不语。

但真若要挑病，大抵是小城太过致，或者说拥堵仄。

“那成。”

“把焖羊蹄给我撤了。”

“今日初访贵地。”

他想了想，还是问：

“好嘞。”

“分量足么？”

“人间盛景！”

士。

小二得了准话，转去后厨，不多时，便把酒菜上了桌。

若从眺望，便能见得一方方漉漉的青瓦密地簇拥着，浮在一片淡紫的海洋中。

嘿！这可稀奇了，古今中外还第一次听说有饭店嫌客人菜得多的。